Esta fábrica es el edificio que hace esquina entre las calles Gobernador y San Isidro. Linda con el Caz Chico y era la extraor-dinaria “Planta piloto de cremogenados”.

Declarada de interés Nacional, en ella se investigaron y se desarrollaron las diversas tecnologías no contaminantes de concen-tración de zumos de fruta, de caracte-rísticas óptimas y totalmente naturales.

Estos zumos concentrados, principalmente el de uva (mosto) se usaban para edulcorar mermeladas, bebidas etc.

El IRYDA la mandó construir en 1963, ocupando 3.000 m2 más el patio, con una capacidad de producción de 1.000 litros de zumo a la hora.

Se exportaba a EE.UU, Sudamérica, Países Nórdicos, Inglaterra, Alemania etc.

Los ingenieros agrónomos la enseñaban a las Delegaciones Oficiales, nacionales y extranjeras como la primera industria enológica puntera de España.

Pero decidieron cerrarla vendiéndola en 1982 y desde entonces la han ido adquiriendo diferentes empresas, remo-delándola para actividades distintas a la que se creó.